Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II

[Carretillas]

Repetimos en el mismo sitio.El postre lo hicimos en una pastelería.

 

[MiniFER]

No lo parece por el color, pero esta carne está de coj*nes

 

[Llorens]

No lo parece por el color, pero esta carne está de coj*nes

Ver el archivos adjunto 126612

La pinta es estupenda, así es como le gusta a @Carretillas

 

[dequincey]

https://www.theworlds50best.com/sto...que-country-has-given-the-culinary-world.html

 

[el_letrado]

No lo parece por el color, pero esta carne está de coj*nes

Ver el archivos adjunto 126612

Si lo parece, tiene bastante buena pinta.

La patata ya es la que veo jodidamente complicada darle el punto en parrilla. Yo normalmente las envuelvo en papel albal y las dejo abajo junto al carbón.

 

[RADASON]

Yo normalmente las envuelvo en papel albal y las dejo abajo junto al carbón.

Lo mismo que yo pero en el horno de la estufa. Y cebollas, tomates, y pimientos igual

 

[MiniFER]

Si lo parece, tiene bastante buena pinta.

La patata ya es la que veo jodidamente complicada darle el punto en parrilla. Yo normalmente las envuelvo en papel albal y las dejo abajo junto al carbón.

Yo haría como dices (en casa) la patata, pero imagino que al ser un restaurante, mejor que la gente no ande manipulando brasas en la mesa. Me gustó el sitio, tercera vez que voy, con buen ambiente al aire libre en verano.

 

[*PABLO*]

He sudado la gota gorda , pero ha merecido la pena

Ramen

 

[DavidV]

Se me ha ido mano con el “filete”

 

[villata]

Hoy ha tocado celebrar algún cumpleaños con los suegros, y hemos ido a Laredo...

 

[dequincey]

Salada,

 

[dequincey]

Bacalao pil pil, con almejas y langostinos

 

[RADASON]

Bacalao pil pil, con almejas y langostinos

Esa arbequina, buena. Muy suave para mi gusto, pero buen aceite

 

[el_ovispo]

Yo hoy ceno parrillada argentina, de estas que montan en la calle, veremos qué me encuentro.

 

[Gavira]

El mejor salmorejo a la venta en el supermercado, según la OCU.

La Organización de Consumidores analiza distintos factores de 29 artículos envasados refrigerados de distintas marcas.

Es uno de los platos estrella del verano. Es fácil de hacer, barato y además sano y refrescante: ¿qué más se puede pedir? Ya puestos, que lo vendan en el supermercado, para que sea aún más sencillo poder tomarlo en cualquier parte. Y tanto que lo hacen, hay multitud de marcas para elegir, porque el salmorejo es uno de los básicos de nuestra dieta y su popularidad hace que especialmente durante el periodo estival sea uno de los artículos más demandados.

Consciente de su tirón, la OCU ha elaborado una clasificación para saber cuál es el mejor salmorejo a la venta en el súper. Se han analizado 29 envasados refrigerados de distintas marcas, tanto conocidas como de las denominadas blancas. Se comercializan tanto en envases PET (botella de plástico) como en formato brik. El precio medio del litro de salmorejo envasado es de 3,68 euros, aunque el rango es bastante amplio, y se pueden encontrar de 1,59 a 5,20 euros el litro y según el estudio los vendidos en formato PET son un 58% más caros que los vendidos en brik.

Qué se ha tenido en cuenta.

A la hora de hacer el informe se han analizado distintos factores, y la etiqueta es una de las bases. Al ser un producto envasado las especificaciones que debe cumplir el etiquetado las establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, por lo que se ha verificado si aparece la información obligatoria.

También se ha tenido en cuenta otros factores útiles para el cliente, como son:

-El etiquetado nutricional frontal, tipo Nutriscore, la opción de poder contactar directamente con el fabricante (por ejemplo un teléfono o un email)

-El porcentaje detallado de los ingredientes empleados para elaborar la receta.

-La indicación de una porción sugerida en función del volumen neto.

-Composición nutricional: Se ha utilizado el sistema de clasificación Nutriscore para evaluar los componentes nutricionales de cada producto, que estudia el aporte energético, contenido en grasa, grasas saturadas, azúcares, proteínas, sal, fibra, aditivos y aromas añadidos.

Los mejores.

Una vez analizados los 29 productos, la OCU establece como el mejor de los salmorejos refrigerados el Auchan, a la venta en Alcampo. Le confiere una puntuación de 81 puntos sobre cien y destaca su buena calidad. Su precio es referencia es 1,68 euros.

Como compra maestra aparecen dos. Por un lado, el Alipende, a la venta en Ahorramas, con un total de 78 puntos, y del que inciden también su calidad. El precio es de 1,70 euros. Y la otra compra maestra a juicio de la OCU es el Carrefour extra salmorejo con hortalizas frescas, al que le otorgan una valoración de 78 puntos también. Su precio de referencia es 1,66 euros.

https://www.diariosur.es/sociedad/mejor-salmorejo-supermercado-ocu-20220630212113-nt.html

 

[*NANO*]

Madre mía, valorando positivamente que lleve la mierda esa de Nutriscore

 

[MiniFER]

Esa arbequina, buena. Muy suave para mi gusto, pero buen aceite

Hace pocos años, descubrí la variedad Argudell, me gusta mucho. Tengo entendido que es un producto local ampurdanés y de no mucho volumen.

La verdad es que me gusta ir variando de tipo, para mi el aceite de oliva es oro líquido.

 

[RADASON]

Hace pocos años, descubrí la variedad Argudell, me gusta mucho. Tengo entendido que es un producto local ampurdanés y de no mucho volumen.

La verdad es que me gusta ir variando de tipo, para mi el aceite de oliva es oro líquido.

No he probado esa variedad

 

[el_letrado]

es oro líquido.

La cerveza?

 

[Braskinson]

El mejor salmorejo a la venta en el supermercado, según la OCU.

La Organización de Consumidores analiza distintos factores de 29 artículos envasados refrigerados de distintas marcas.

Es uno de los platos estrella del verano. Es fácil de hacer, barato y además sano y refrescante: ¿qué más se puede pedir? Ya puestos, que lo vendan en el supermercado, para que sea aún más sencillo poder tomarlo en cualquier parte. Y tanto que lo hacen, hay multitud de marcas para elegir, porque el salmorejo es uno de los básicos de nuestra dieta y su popularidad hace que especialmente durante el periodo estival sea uno de los artículos más demandados.

Consciente de su tirón, la OCU ha elaborado una clasificación para saber cuál es el mejor salmorejo a la venta en el súper. Se han analizado 29 envasados refrigerados de distintas marcas, tanto conocidas como de las denominadas blancas. Se comercializan tanto en envases PET (botella de plástico) como en formato brik. El precio medio del litro de salmorejo envasado es de 3,68 euros, aunque el rango es bastante amplio, y se pueden encontrar de 1,59 a 5,20 euros el litro y según el estudio los vendidos en formato PET son un 58% más caros que los vendidos en brik.

Qué se ha tenido en cuenta.

A la hora de hacer el informe se han analizado distintos factores, y la etiqueta es una de las bases. Al ser un producto envasado las especificaciones que debe cumplir el etiquetado las establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, por lo que se ha verificado si aparece la información obligatoria.

También se ha tenido en cuenta otros factores útiles para el cliente, como son:

-El etiquetado nutricional frontal, tipo Nutriscore, la opción de poder contactar directamente con el fabricante (por ejemplo un teléfono o un email)

-El porcentaje detallado de los ingredientes empleados para elaborar la receta.

-La indicación de una porción sugerida en función del volumen neto.

-Composición nutricional: Se ha utilizado el sistema de clasificación Nutriscore para evaluar los componentes nutricionales de cada producto, que estudia el aporte energético, contenido en grasa, grasas saturadas, azúcares, proteínas, sal, fibra, aditivos y aromas añadidos.

Los mejores.

Una vez analizados los 29 productos, la OCU establece como el mejor de los salmorejos refrigerados el Auchan, a la venta en Alcampo. Le confiere una puntuación de 81 puntos sobre cien y destaca su buena calidad. Su precio es referencia es 1,68 euros.

Como compra maestra aparecen dos. Por un lado, el Alipende, a la venta en Ahorramas, con un total de 78 puntos, y del que inciden también su calidad. El precio es de 1,70 euros. Y la otra compra maestra a juicio de la OCU es el Carrefour extra salmorejo con hortalizas frescas, al que le otorgan una valoración de 78 puntos también. Su precio de referencia es 1,66 euros.

https://www.diariosur.es/sociedad/mejor-salmorejo-supermercado-ocu-20220630212113-nt.html

Para mi, como enfermo del Salmorejo, el Fresco de Mercadona me parece inmejorable (de los comprados)

Ojo, el Fresco. Que luego tienen el normal y nada que ver

 

[Cocreta]

El mejor salmorejo a la venta en el supermercado, según la OCU.

La Organización de Consumidores analiza distintos factores de 29 artículos envasados refrigerados de distintas marcas.

Es uno de los platos estrella del verano. Es fácil de hacer, barato y además sano y refrescante: ¿qué más se puede pedir? Ya puestos, que lo vendan en el supermercado, para que sea aún más sencillo poder tomarlo en cualquier parte. Y tanto que lo hacen, hay multitud de marcas para elegir, porque el salmorejo es uno de los básicos de nuestra dieta y su popularidad hace que especialmente durante el periodo estival sea uno de los artículos más demandados.

Consciente de su tirón, la OCU ha elaborado una clasificación para saber cuál es el mejor salmorejo a la venta en el súper. Se han analizado 29 envasados refrigerados de distintas marcas, tanto conocidas como de las denominadas blancas. Se comercializan tanto en envases PET (botella de plástico) como en formato brik. El precio medio del litro de salmorejo envasado es de 3,68 euros, aunque el rango es bastante amplio, y se pueden encontrar de 1,59 a 5,20 euros el litro y según el estudio los vendidos en formato PET son un 58% más caros que los vendidos en brik.

Qué se ha tenido en cuenta.

A la hora de hacer el informe se han analizado distintos factores, y la etiqueta es una de las bases. Al ser un producto envasado las especificaciones que debe cumplir el etiquetado las establece el Reglamento 1169/2011 sobre la información facilitada al consumidor, por lo que se ha verificado si aparece la información obligatoria.

También se ha tenido en cuenta otros factores útiles para el cliente, como son:

-El etiquetado nutricional frontal, tipo Nutriscore, la opción de poder contactar directamente con el fabricante (por ejemplo un teléfono o un email)

-El porcentaje detallado de los ingredientes empleados para elaborar la receta.

-La indicación de una porción sugerida en función del volumen neto.

-Composición nutricional: Se ha utilizado el sistema de clasificación Nutriscore para evaluar los componentes nutricionales de cada producto, que estudia el aporte energético, contenido en grasa, grasas saturadas, azúcares, proteínas, sal, fibra, aditivos y aromas añadidos.

Los mejores.

Una vez analizados los 29 productos, la OCU establece como el mejor de los salmorejos refrigerados el Auchan, a la venta en Alcampo. Le confiere una puntuación de 81 puntos sobre cien y destaca su buena calidad. Su precio es referencia es 1,68 euros.

Como compra maestra aparecen dos. Por un lado, el Alipende, a la venta en Ahorramas, con un total de 78 puntos, y del que inciden también su calidad. El precio es de 1,70 euros. Y la otra compra maestra a juicio de la OCU es el Carrefour extra salmorejo con hortalizas frescas, al que le otorgan una valoración de 78 puntos también. Su precio de referencia es 1,66 euros.

https://www.diariosur.es/sociedad/mejor-salmorejo-supermercado-ocu-20220630212113-nt.html

Claro que sí, y ya si eso, el que sepa a salmorejo o a tomate frito con cosas lo dejamos para otro día.

Lo de la OCU es para hacérselo mirar…

 

[Cocreta]

Para mi, como enfermo del Salmorejo, el Fresco de Mercadona me parece inmejorable (de los comprados)

Ojo, el Fresco. Que luego tienen el normal y nada que ver

A mí también me parecía muy bueno, pero han debido cambiar la receta hace un año o así y ahora me parece demasiado fuerte, muy ácido.

El que me parece que está también muy logrado es el fresco de AhorraMas… tanto, que ya no lo hago en casa, prefiero comprarlo

 

[nebur]

Si lo parece, tiene bastante buena pinta.

La patata ya es la que veo jodidamente complicada darle el punto en parrilla. Yo normalmente las envuelvo en papel albal y las dejo abajo junto al carbón.

Eso era comida de pueblo en la antigua Galicia .
Patatas y chorizo de casa , se envolvían y se ponían en la lareira al lado de la lumbre . Se iban comiendo mientras se jugaba una brisca alrededor del fuego en las largas noches de invierno . Tele se veía poca (y eso quién la tenía ) ... gastaba corriente .

 

[Jacob_lopez]

El domingo toco un arroz con bogavante, en la foto aun estaba cociendo, se quedó con bastante menos caldo.

 

[RUSTAM43]

Ensaladilla rusa. Trucos y recetas.

 

[rafa_compact]

Ensaladilla rusa. Trucos y recetas.

Desde lo de Ucrania esta complicado conseguirla por el embargo...para mí, esencial que la mahonesa sea suave y la cocción de la patata la justa. Con unas gambas cocidas mejora mucho

 

[RADASON]

Ensaladilla rusa. Trucos y recetas.

Por mucho que lo intentes jamás te saldrá como a madre

 

[Braskinson]

Las que he probado buenas buenas la patata suele estar bastante blanda.

Y si, con colas de gamba mejora una barbaridad.

Personalmente sin muchos guisantes.

Mahonesa casera y punto de sal importante

 

[Barbinski]

Ensaladilla rusa. Trucos y recetas.

Gran debate....

Patata entera o deshecha?
Guisantes sí o no?
Tipo y cantidad de mayonesa?
Tipo de atún...?
Pepinillos de vinagre, natural o agridulce?
Pimiento ?

..... en un bar de Cartagena casi acabamos a bofetadas con el cocinero..... unas cervezas lo resolvieron todo.

 

[RUSTAM43]

Yo únicamente le añado a la patata y la zanahoria- las cuezo enteras-, colas de langostinos muy picadas y atún en aceite. A la mayonesa casera, le añado un chorro de leche y el zumo de medio limón.