Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II
- Iniciador del tema Pedro
- Fecha de inicio
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
Desayunar oreja en Milagros, almorzar cordero en Miranda y hacer trompos con un Seven no tiene precio
Milagros es el pueblo/area de servicio cerca de Aranda no?
Creo que se han columpiado con los precios en los ultimos años.
Brugal, como veo que vas mucho por ahi, cuando puedas date un homenaje en el Alfoz de burgos.
Creo que por calidad, precio, instalaciones, servicio etc es un 9/10
No es La Loba, pero es un sitio para ir cada fin de semana y comer como un señor sin que te sangren la cartera
Carretillas
Forista Senior
- Modelo
- Serie M2
- Registrado
- 5 May 2018
- Mensajes
- 4.192
- Reacciones
- 11.392
Haciendo un poco de tiempo mientras espero a mi costilla
- Modelo
- 525i M50b25TUx2
- Registrado
- 2 Oct 2012
- Mensajes
- 141.117
- Reacciones
- 230.284
- Modelo
- 525i M50b25TUx2
- Registrado
- 2 Oct 2012
- Mensajes
- 141.117
- Reacciones
- 230.284
Estamos apañaos, 6 euros, 1 cigala.
Feria de Jerez.
Saludos
Si te apetece pídela, no sea que mañana te largues
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
- Modelo
- 525i M50b25TUx2
- Registrado
- 2 Oct 2012
- Mensajes
- 141.117
- Reacciones
- 230.284
Todo le llega al que sabe esperar
- Modelo
- 525i M50b25TUx2
- Registrado
- 2 Oct 2012
- Mensajes
- 141.117
- Reacciones
- 230.284
Me parece un abuso
Yo prefiero que la caseta "no trajese" cigalas.
También te puedes quedar en casa. Tampoco te falta razón.
Última edición:
el_ovispo
Forista Legendario
- Modelo
- Audi A4 Avant
- Registrado
- 4 Feb 2010
- Mensajes
- 14.251
- Reacciones
- 27.711
Juer, de la tortilla bacalao y del bacalao con pimientos ni me acordado de echar foto.
La carne, muy buena.
- Modelo
- F36 & G26
- Registrado
- 29 Jun 2004
- Mensajes
- 18.661
- Reacciones
- 28.404
Punto justo para mí... Que no logro darle nunca en casa, coñeJuer, de la tortilla bacalao y del bacalao con pimientos ni me acordado de echar foto.
La carne, muy buena.
el_ovispo
Forista Legendario
- Modelo
- Audi A4 Avant
- Registrado
- 4 Feb 2010
- Mensajes
- 14.251
- Reacciones
- 27.711
Onvre, define en casa, porque en una vitro o de gas, complicado, y en una barbacoa de Pinypon tampoco es fácil. Necesitas mucho valor para hacer bien una carne así de gruesa
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
Vaya camita para esa merluza!
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
En plancha de induccion se puede… otra cosa es que dejes las paredes hechas un asco de la grasa y el humo.
Pero vaya, a fuego medio/bajo 1 minuto por cada cm en cada lado, y si me apuras casi le daba 2 minutos a fuego medio/bajo.
el_ovispo
Forista Legendario
- Modelo
- Audi A4 Avant
- Registrado
- 4 Feb 2010
- Mensajes
- 14.251
- Reacciones
- 27.711
- Modelo
- F36 & G26
- Registrado
- 29 Jun 2004
- Mensajes
- 18.661
- Reacciones
- 28.404
Gas y parrilla de hierro fundido.... Pero desastre total
uno que es un muñones...
- Modelo
- 525i M50b25TUx2
- Registrado
- 2 Oct 2012
- Mensajes
- 141.117
- Reacciones
- 230.284
Juer, de la tortilla bacalao y del bacalao con pimientos ni me acordado de echar foto.
La carne, muy buena.
Te creo
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
Me la he tenido que clavar despues del partidito al tenis.
Carretillas
Forista Senior
- Modelo
- Serie M2
- Registrado
- 5 May 2018
- Mensajes
- 4.192
- Reacciones
- 11.392
Joer!ovis, define tú hacer una carne así,por que esa carne ni está hecha ni se le espera que esté.Por lo que veo no necesita ningún tipo de fuego,!está cruda¡ O solo lo veo yo.
*NANO*
Clan Leader
- Modelo
- LFA,MC12,F1
- Registrado
- 27 Ene 2007
- Mensajes
- 144.924
- Reacciones
- 345.856
Me la he tenido que clavar despues del partidito al tenis.
Yo también acabo de comer un par de hamburguesotes de Juanchos
Hacía tiempo que no tenía tal antojo de hamburguesas.
el_ovispo
Forista Legendario
- Modelo
- Audi A4 Avant
- Registrado
- 4 Feb 2010
- Mensajes
- 14.251
- Reacciones
- 27.711
Esa estaba, no perfecta, pero casi.
Poco misterio, muchas horas fuera del frigo, y que estén atemperadas antes de poner al fuego.
Brasa muy fuerte y carne a 4 ó 5 dedos de las brasas.
Lo que decía Braskinson de hacerlo en casa y ponerlas un rato a fuego bajo es, para mí, in crimen, lo primero que se va cociendo la carne, y luego el rato que tardas hasta que la plancha coge fuerza sigues cociéndola hasta que empieza a hacerse de verdad.
Cuando no se puede, pues no se puede, yo en la soci no tengo parrilla y por eso nunca llevo carne tan gruesa.
- Modelo
- de lencería
- Registrado
- 13 Ago 2013
- Mensajes
- 5.425
- Reacciones
- 13.105
Como debe ser :roll:
Braskinson
Forista Legendario
- Modelo
- CLS350,Mini R50
- Registrado
- 9 Feb 2017
- Mensajes
- 9.791
- Reacciones
- 17.322
Igual lo he explicado mal, no empiezas con la sarten fria, al reves, la pones a tope para sellar, y luego bajas al medio/bajo 1minuto por cm por cada lado.
Evidentemente el resultado no es como a la brasa pero salen cosas dignas.
Sg84
Forista Senior
- Registrado
- 28 Jun 2017
- Mensajes
- 5.278
- Reacciones
- 11.664
Con una buena placa potente, que tenga un fuego de 32 cm como mínimo, me queda el punto de la carne exactamente igual que a la brasa.
Otra cosa es el sabor que da la brasa...
La carnaza que ha puesto @el_ovispo está perfecta para mi gusto.
Otra cosa es el sabor que da la brasa...
La carnaza que ha puesto @el_ovispo está perfecta para mi gusto.
el_ovispo
Forista Legendario
- Modelo
- Audi A4 Avant
- Registrado
- 4 Feb 2010
- Mensajes
- 14.251
- Reacciones
- 27.711
Ah, que es al revés, bueno, de esta forma puedes controlar cuanto tiempo cueces la carne.
Similar threads
- Cerrado
