Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II

[nebur]

Que suerte tenéis .. poder seguir estando al aire libre .. nosotros llevamos ya unos días finos de lluvia .
Ayer lloviendo a mares y un calor insoportable .. unos 19 grados , hoy lloviendo igual pero en camiseta nuevamente . Clima raro .. (por el calor digo ) .

 

[*NANO*]

Arroz, tomate, pollo, conejo, judías verdes, garrofó, y alcachofas.

 

[nebur]

Las fotos de @el_ovispo

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Eso está como una suela ..
Muy pasado todo ..

 

[IBG]

Valencia 100%, con su garrafo incluido

 

[IBG]

Le falta el fuego de leña

 

[nebur]

Arroz, tomate, pollo, conejo, judías verdes, garrofó, y alcachofas.

Valenciano , pero no de comisiones obreras por lo que veo ..
Ni medio bogavante se ha caído ahí dentro .

Muy buena pinta , a mí me encanta el arroz , lo cómo pocas veces porque me ciego y acabo empachando ..

 

[RADASON]

El que la ha hecho, lo es

Bueno, entonces si la ha hecho él y es valenciano no podrá decir que es arroz con cosas, como dicen diempre los valencianos que ven una paella hecha fuera de valencia

 

[*NANO*]

Valencia 100%, con su garrafo incluido

Así es. El autor, de Algemesí.

Obviamente, el aspecto no es como cuando haces arroz para 4 o 6 (somos 20 adultos y 12 niños), pero de sabor, buenísima, y con muuucho socarrat, como a mí me gusta

 

[el_ovispo]

@RADASON el próximo finde se van mis cuñados de finde gastronómico y el domingo comen en el Raíces de Talavera.

 

[*NANO*]

Bueno, entonces si la ha hecho él y es valenciano no podrá decir que es arroz con cosas, como dicen diempre los valencianos que ven una paella hecha fuera de valencia

Bueno, creo que se suele decir cuando no es una paella, y es simplemente eso, un arroz con cosas

Mi preferido, a banda, seguido muy de cerca por la paella

 

[RADASON]

creo que se suele decir cuando no es una paella,

En mi experiencia es lo que te dije, aunque parezca una paella

 

[el_ovispo]

https://www.diariovasco.com/oarsoal...o-ama-llevo-haber-siga-20241006191959-nt.html

Mi frutero.

 

[dequincey]

https://www.diariovasco.com/oarsoal...o-ama-llevo-haber-siga-20241006191959-nt.html

Mi frutero.

lo vi,
los fruteros, entre el cielo y el suelo
un buen frutero es para toda la vida...

 

[el_ovispo]

lo vi,
los fruteros, entre el cielo y el suelo
un buen frutero es para toda la vida...

Pero no pongas uno diésel, onvre...

 

[dequincey]

paquita se las prometia felices

luego fuimos felices con ella...

 

[pUllastre]

https://www.diariovasco.com/oarsoal...o-ama-llevo-haber-siga-20241006191959-nt.html

Mi frutero.

en Barcelona rápido aparecerían unos pakis, plastificaban con pegatinas de frutas el chiringuito y a correr con la peor fruta/verdura posible

 

[nebur]

lo vi,
los fruteros, entre el cielo y el suelo
un buen frutero es para toda la vida...

 

[el_ovispo]

en Barcelona rápido aparecerían unos pakis, plastificaban con pegatinas de frutas el chiringuito y a correr con la peor fruta/verdura posible

Desde que vine al pueblo compraba en una frutería del mercado, fruta que no era barata, pero de calidad, hará 1 año se jubilaron. Probé 4 ó 5 fruterías antes de dar con Kepa.

Eso sí en el camino de mi casa a donde Kepa hay 4 de pakis con fruta que dan arcadas sólo verlas. Pero muy barata y la gente venga a comprar.

 

[pUllastre]

Desde que vine al pueblo compraba en una frutería del mercado, fruta que no era barata, pero de calidad, hará 1 año se jubilaron. Probé 4 ó 5 fruterías antes de dar con Kepa.

Eso sí en el camino de mi casa a donde Kepa hay 4 de pakis con fruta que dan arcadas sólo verlas. Pero muy barata y la gente venga a comprar.

Lo mismo cerca de mi casa. Cuatro seguidas. Dos de ellas eran de un antiguo frutero que daba gusto el servicio y el producto. Ahora, No tienen ni buen aspecto. Pintan de blanco, acumulan cajas de cartón, ponen todo de cualquier forma, y venden. Entre ellas, su segundo negocio, telefonía móvil.

 

[dequincey]

Desde que vine al pueblo compraba en una frutería del mercado, fruta que no era barata, pero de calidad, hará 1 año se jubilaron. Probé 4 ó 5 fruterías antes de dar con Kepa.

Eso sí en el camino de mi casa a donde Kepa hay 4 de pakis con fruta que dan arcadas sólo verlas. Pero muy barata y la gente venga a comprar.

si, la culpa es de los pobres,...de espiritu,...

antes paso con los txinos, todos los jubilaos comprando basura en los txinos, como era barato, pues alli a comprar, como tenian de todo, pues alli a comprar, los jubilaos dejaron de ir a la ferreteria del pueblo, a la cordeleria, a la jugueteria, al ultramarinos, todos a comprar barato a los txinos,...cerro el ultramarinos, cerro la cordeleria, cerro la ferreteria, ...la nieta txina de los de los txinos tiene un ifon 17

 

[IBG]

Bueno, creo que se suele decir cuando no es una paella, y es simplemente eso, un arroz con cosas

Mi preferido, a banda, seguido muy de cerca por la paella

Aquí un enamorado del levante español (veraneo desde hace 20 años en la provincia de Castellón). Mi favorita es la valenciana a fuego de leña seguido por el arros del senyoret

 

[Gotham]

La Puigmola

 

[dequincey]

con cebolla!! jajaja


no me gustan chorreantes, aviso

de acuerdo con el punto interior
pero por fuera para mi demasiado hecho; y eso que queda muy bien en foto
lo de la cebolla, ya no tiene remedio, pero bueno mientras no me la tenga que comer...

 

[dequincey]

el sabado fuimos a hacer un "cars & soup" reunion del local chapter ...

.

 

[pUllastre]

de acuerdo con el punto interior
pero por fuera para mi demasiado hecho; y eso que queda muy bien en foto
lo de la cebolla, ya no tiene remedio, pero bueno mientras no me la tenga que comer...

no la hice pensando en la foto, eh? si no me hubiera parecido rica, no la subía jajaja tenía el fuego altito, sí. a ver si la próxima es más amarillita.

 

[dequincey]

la muxarra termino tal que asi,...

Hoy hemos traído merluza, los precios han subido. 21€/kilo es un precio bastante elevado (hace solo dos años comíamos merluza a unos 14€/kilo);
obviamente, te llevas el pescado entero; si quieres los filetes limpios, te costará unos 30€/kilo;
este pescado pesa 1.600gr; esto es suficiente para 5 personas; puedes comer más barato que esto, por supuesto; pero nosotros estamos a unos 7€ por persona; y es comida buena y sana, pero pica !

unos onttos cogidos en la mendibuelta del domingo, esta un tiempo buenisimo para ellos

tengo una duda, os comeis las esporas ?

con un cafe solo, y a correr al campo

 

[el_ovispo]

la muxarra termino tal que asi,...

Hoy hemos traído merluza, los precios han subido. 21€/kilo es un precio bastante elevado (hace solo dos años comíamos merluza a unos 14€/kilo);
obviamente, te llevas el pescado entero; si quieres los filetes limpios, te costará unos 30€/kilo;
este pescado pesa 1.600gr; esto es suficiente para 5 personas; puedes comer más barato que esto, por supuesto; pero nosotros estamos a unos 7€ por persona; y es comida buena y sana, pero pica !

unos honttos cogidos en la mendibuelta del domingo, esta un tiempo buenisimo para ellos

tengo una duda, os comeis las esporas ?

con un cafe solo, y a correr al campo

Muy cara esa merluza , no?, hoy en mi pescaderia, mediana de anzuelo entorno a 1,5kg a 17,90€/kg.según dice, zona 4 sin anisakis.

La muxarra así a la barbacoa tiene que estar de escándalo.

Con los hongos ya no te puedo ayudar, comerlos se me da de miedo, pero cogerlos, distinguirlos, cocinarlos,...en eso soy más de delegar.

 

[pUllastre]

.según dice, zona 4 sin anisakis.

Y eso como lo certifican?

Malditos bichos... yo di positivo hace unos cuantos años ya en un control de alergias. Y en alguna ocasión los he visto, muertos, en el rape y j*der... lo he desechado. No me entra sabiéndolo aunque haya pasado por congelador y fuego.


Zona 4 https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/fishing-areas_es

 

[dequincey]

Muy cara esa merluza , no?, hoy en mi pescaderia, mediana de anzuelo entorno a 1,5kg a 17,90€/kg.según dice, zona 4 sin anisakis.

La muxarra así a la barbacoa tiene que estar de escándalo.

Con los hongos ya no te puedo ayudar, comerlos se me da de miedo, pero cogerlos, distinguirlos, cocinarlos,...en eso soy más de delegar.

cuando voy a la Bretxa veo mejores precios que en bilbo, el viernes la mediana de pintxo estaba a 17; y la muxarra compre a 16,80; pero bilbo es mas caro, y porque Carlos cerro, que tenia merluzas de 3 kilos sobre los 60€ (y cerro hace ya 6 años)

yo barbacoa no tengo, hazelfabó, eso es una parrilla, rudimentaria, pero parrilla, y si esta rica asi,...

el ontto (edulis) es la unica seta que soy capaz de distinguir y coger, con las demas no me atrevo

 

[dequincey]

Y eso como lo certifican?

Malditos bichos... yo di positivo hace unos cuantos años ya en un control de alergias. Y en alguna ocasión los he visto, muertos, en el rape y j*der... lo he desechado. No me entra sabiéndolo aunque haya pasado por congelador y fuego.


Zona 4 https://fish-commercial-names.ec.europa.eu/fish-names/fishing-areas_es

es malo si te afecta la alergia, va a ser dificil
hay gente que le da hasta el bicho muerto

sobre los parasitos, yo creo que la cuestion es seguir los procedimientos, siempre que no tengas alergia, los ves en esa carne tan rosita de la merluza y te dan cosa, si, pero

y poniendo al lado los hongos, los que cogi el domingo estaban perfectos, pero cuantos he comido con sus gusanitos blancos !, que vas a hacer, no comer ?

los palitos pescanova no tienen anisakis,..., creo ;-)