Los bocadillos de loncha gorda , de esos que tienes que trincar fuerte con los dientes y pegar un golpe pa que rompa la loncha ,con tocino y hasta la piel..
Yo siempre lonchas finas. El que dices tú era mi primo, y mi tía tirando para que no se comiera todo el lonchón de golpe
De esos que cuando te tragas el cacho y va ya cerca del ojal, te tiras del cacho que tienes en la boca y te sacas el que te has tragado
Un jamón de calidad y en su punto óptimo de consumo debe ser cortado muy fino para apretarlo contra el paladar y que casi se deshaga en la boca, para así poder percibir toda su riqueza de sabor. Ni que fuese alguno un cocodrilo en el Masái Mara tragando patas de ñú
Alguno se ha quedado en el sitio por el ansía viva... atasco y ni sale ni entra, beneficiados los herederos.
Me dicen por el pinganillo que ha llegado una caja alargada a casa, de unos 7kg. Veremos. Siempre he pecado de no saber abrir los jamones, hoy voy a tirar de algún video de Youtube. @Guancho @Weiser alguna recomendación?
Que si no sabes torear no te metas. Depende de lo que te vaya a durar ábrelo por la maza o por la babilla
Creo que después del suicidio y las caídas accidentales, el ahogamiento de toda índole es la tercera causa mayoritaria de muerte en España. Incluida la muerte del caimán como dice Guancho. Por cierto, las tres muy por encima de los accidentes de tráfico de los que nos advierten a todas horas.
Vigila la mano que no lleva el cuchillo, pues.. no vuelve a crecer. Lo demás es cuestión de práctica.
A ver, cortar se cortar, lo que pasa que lo dejo un poco feo al abrirlo nada más. Viene de tu tierra por cierto.
Mira que queda bien eso. Es como los documentales de La 2. El mamífero ahí en medio del bar con la loncha colgando entre las fauces. Muestra nuestra cara más primitiva y básica.
Anda que no venían bien las muelas del juicio en la antigüedad. Empezamos a lonchear el jamón y se jodió
Eso es mucho tiempo, se te irá secando. Supongo que ahora con la novedad y le ansiaviva le atacarás mas, por lo tanto ábrelo por la parte mas gordita, por la maza. Ojo a la mano que no corta. NO LA PONGAS, JAMAS, EN LA TRAYECTORIA DEL CUCHILLO, por muy lejos de este que creas que esté. Lo típico de agarrar el jamón por la caña, vamos. Hazte de un buen cuchillo.
