Off Topic Cafeteros aquí

[el_letrado]

No obstante, la pregunta es: ¿Qué buscas en una cafetera, @Sg84 ?

Me ignoras?

 

[dequincey]

una mañana cualquiera con mi europiccola

 

[Sg84]

No obstante, la pregunta es: ¿Qué buscas en una cafetera, @Sg84 ?

Pues que haga buen café expreso, sea robusta, y no lleve electrónica.

 

[dequincey]

una imagen muy interesante de la MArcfi (el grupo) comparado con lapavoni

arriba el grupo de lapavoni, que requiere presion directa a brazo, abajo el grupo de la Marcfi que dispone de un muelle, esta la cargas a mano y luego disparas el muelle que es el que se encarga de erogar el cafe

en ambos casos la maquina solo calienta el agua a 98 / 100 ºC es el brazo el que saca el cafe, en los bares las maquinas suelen disponer de una bomba que aplica la presion

 

[dequincey]

Pues que haga buen café expreso, sea robusta, y no lleve electrónica.

faltan algunos parametros,

el tiempo de que dispones para hacer el cafe, no es lo mismo

 

[el_letrado]

Pues que haga buen café expreso, sea robusta, y no lleve electrónica.

¿Y estás dispuesto a jugar a ensayo-error con grado de molienda, temperatura de extracción, tiempo de extracción, carga de café, entre otras cosas? Y sobre todo, ¿tienes tiempo por las mañanas para hacerlo antes de entrar a trabajar?

 

[dequincey]

faltan algunos parametros,

el tiempo de que dispones para hacer el cafe, no es lo mismo

la 9 barista dice que tarda 5 minutos, mas 2 para prepararla, pon 7




la lapavoni requiere 15 minutos para alcanzar la presion correcta:

monas, son, pero el mantenimiento tambien es mono


y la marcfi necesita 40 minutos para llevar a presion el calderin que es de 5 litros...

el tiempo, tiene su cosa...

 

[Get Smart 86]

@Get Smart 86 @el_letrado Entiendo por lo que leo, que la gran diferencia está en la presión.
Las italianas andan sobre 1.5-2, y la que pongo alcanza 9 bares.
Me la recomendó un cliente, y ando dándole vueltas. A ver si hay alguien que la tenga y me puede orientar.

Buena pinta sí que tiene...

 

[el_letrado]

Buena pinta sí que tiene...

Sigo insistiendo que lo veo marketing. Tu que eres cafetero, solamente con los parámetros que he puesto en mi anterior mensaje, deberías darte cuenta de donde está la trampa.

 

[Sg84]

No voy tan jodido como para no poder emplear unos minutos para hacer un café.
Me gusta desayunar tranquilamente, no sería un problema.

 

[Get Smart 86]

Sigo insistiendo que lo veo marketing. Tu que eres cafetero, solamente con los parámetros que he puesto en mi anterior mensaje, deberías darte cuenta de donde está la trampa.

Yo nunca me la compraría por muchos motivos. Pero parece algo interesante. No todas las máquinas tienen que ser algo práctico. Como los coches. Si ya tienes otras máquinas y te gusta mucho el mundillo del café, yo la veo interesante.

 

[el_letrado]

No voy tan jodido como para no poder emplear unos minutos para hacer un café.
Me gusta desayunar tranquilamente, no sería un problema.

Pues entonces, una de brazo. De las de toda la vida. Y un molino que te permita ajustar bien la molienda. Yo tengo (o tenía, porque llevo tiempo sin usar cafetera de brazo) un Mahlkönig vario, que te pesa también la molienda.
Cafetera de brazo, una expobar con PID, o una Lelit. Con eso tienes para hincharte de tirar cafés por el desagüe hasta que des con la tecla.

 

[el_letrado]

Yo nunca me la compraría por muchos motivos. Pero parece algo interesante. No todas las máquinas tienen que ser algo práctico. Como los coches. Si ya tienes otras máquinas y te gusta mucho el mundillo del café, yo la veo interesante.

Te limita en todas las variables. Sin olvidar, que lo de los 93 grados es un camelo. Hierve el agua en madrid o navarra lo mismo que en Lausana? Necesitan todas las moliendas 9 bares para extraer un café con crema?

 

[Sechs]

Impresionante lo que hay detrás de un café. Sabiendo eso que sabéis imagino lo que pensáis del Nescafé o las cafeteras Melita

 

[el_letrado]

Con una de estas aprendí yo.

 

[el_letrado]

Impresionante lo que hay detrás de un café. Sabiendo eso que sabéis imagino lo que pensáis del Nescafé o las cafeteras Melita

Muy respetable. Tiene su público.

 

[RADASON]

Impresionante lo que hay detrás de un café. Sabiendo eso que sabéis imagino lo que pensáis del Nescafé o las cafeteras Melita

Esto ya es para que me linchen

 

[Sg84]

Pues entonces, una de brazo. De las de toda la vida. Y un molino que te permita ajustar bien la molienda. Yo tengo (o tenía, porque llevo tiempo sin usar cafetera de brazo) un Mahlkönig vario, que te pesa también la molienda.
Cafetera de brazo, una expobar con PID, o una Lelit. Con eso tienes para hincharte de tirar cafés por el desagüe hasta que des con la tecla.

Manejo lo básico, molinillo decente, buen café en grano y una vieja Bialetti. Vamos, que no tengo ni idea.

El otro día me pusieron eso en un restaurante. Muy rico, pero tardó un ratazo(amén de aguantar la chapa del tipo durante todo el proceso...)
Ves, eso por la mañana, pues como que no.

 

[el_letrado]

Manejo lo básico, molinillo decente, buen café en grano y una vieja Bialetti. Vamos, que no tengo ni idea.

El otro día me pusieron eso en un restaurante. Muy rico, pero tardó un ratazo(amén de aguantar la chapa del tipo durante todo el proceso...)
Ves, eso por la mañana, pues como que no.

Eso es una cafetera de sifon.

 

[Get Smart 86]

Te limita en todas las variables. Sin olvidar, que lo de los 93 grados es un camelo. Hierve el agua en madrid o navarra lo mismo que en Lausana? Necesitan todas las moliendas 9 bares para extraer un café con crema?

No te falta razón.

 

[Get Smart 86]

Manejo lo básico, molinillo decente, buen café en grano y una vieja Bialetti. Vamos, que no tengo ni idea.

Pues en ese caso lo veo menos interesante entonces... No sé si saldrá un café bueno así sin más.

 

[Get Smart 86]

Esto ya es para que me linchen

Ver el archivos adjunto 134001

Prefiero agua.

 

[el_letrado]

Pues en ese caso lo veo menos interesante entonces... No sé si saldrá un café bueno así sin más.

Sin olvidar que, si lo interesante de un buen espresso es su crema. En el invento ese que ha puesto @Sg84 se quedaría la mitad de la crema en el “vaso” de la cafetera.

 

[Sg84]

Creo que tiraré de Nescafé.
Me quedo leyendo por aquí. ¡Gracias!

 

[RADASON]

Prefiero agua.

c**o y yo, y lo sabes

 

[el_letrado]

Creo que tiraré de Nescafé.
Me quedo leyendo por aquí. ¡Gracias!

Jaja, pero mira que eres hijoputa

 

[dequincey]

Pues en ese caso lo veo menos interesante entonces... No sé si saldrá un café bueno así sin más.

No le veo pegas

 

[Braskinson]

3.000 sí es normal, y hasta 15.000 si tiene varios grupos y PID (control de temperatura).

30.000 salvo que sea alguna edición ultra especial se me antoja muy caro.

Normalmente las cafeteras, molinos y las vajillas las pone el proveedor de café.

A ese ultimo punto iba yo.

En hoteles con JDE/Marcilla el proveedor nos ponian unas maquinas de café de especialidades (expresso, cappuccino, cortado etc. Modelo Karisma) con café recien molido y leche fresca, que costaban $10.000 cada una.

Lo pagabamos com creces en consumo de cafe.

Y el café no estaba mal pero nada que ver con un expresso de maquina con sus grupos

 

[Get Smart 86]

@Sg84 lo que diga este tío, va a misa.

 

[Get Smart 86]

No le veo pegas

A mi entre eso y una espresso tradicional, me quedo con la segunda. Ahora, como juguete o si no tienes/quieres una espresso habitual (por tamaño o lo que sea), y sólo tienes una moka, aeropress, etc... puede ser interesante.