Off Topic Comprar jamón online cortado

Yo tengo prohibido comer jalufo. @Gavira

 

Buenas chicos!

No me ha salido tu mensaje @Braskinson no se por qué...

A todo esto, el código lo teneis por supuestisimo. Este año han subido los precios, es cierto, sobre todos los cebo y cebo de campo. Los bellota 100% ibéricos subieron poco y los hemos mantenido, y los ibéricos mezcla están más o menos igual.

Eso si....tengo todo recién aterrizado en tienda, me he pegado una buena paliza colgando patas jajajaja.

Paea lo que necesiteis aqui estamos!

 

Los summum DO Jabugo, si lo he dicho desde primera hora. Yo ya he regalado dos este mes. Y ya tengo a dos fans encandilados.

 

Y un buen jamón de York para @el_letrado no tienes? Es un exquisito, y un bellota se le queda corto.

 

No se que decirte, yo desde que un año paré en la propia fabrica en Guijuelo, salir con un pata negra y que el resultado fuera un fiasco, casi prefiero malo conocido que bueno por conocer, aunque pagues marketing.

El del año pasado de Weiser salió muy bueno, pena que este año no vió mi mensaje a tiempo.

En fin, uno de estos dias abriré la pata de 5J, ya contaré que tal

 

No sabía que teníamos proveedor de confianza por aquí. Ayer compré dos 5J.

@Weiser , enviáis a Suiza?

 

Buenos días @Barbinski .

Si enviamos a gran parte de europa, sin problema. Sale por un pico pero más barato que comprarlo ahí seguro jajaja.

Ahora que habláis del tema 5J, nosotros hemos trabajado 5J durante un año simplemente por marca pero nos hemos deshecho de ellos. No teníamos mano en fábrica a la hora de escoger las piezas y eso es lo que marca la diferencia al final... Preferimos quedarnos con lo que nosotros podemos seleccionar personalmente. Los pocos 5J que vendimos eran más caros y salían muy muy irregulares, y no queríamos jugárnosla más por una simple marca cuando tenemos clientes que confían lo suficiente en nosotros como para saber que le vamos a enviar siempre lo mejor.

Con esto no digo que sean malos, pero como en todas las marcas los hay mejores y peores, he ahí la ventaja de poder entrar a las bodegas y seleccionar lo mejor que veamos.

 

Se entiende perfectamente.

 

Como están pintando el 5J, al final Braski se lo acaba regalando a su cuñao.

 

Una etiqueta de "jamón".

Jamón de bellota ibérico, sal, dextrosa, azúcar, antioxidantes E-331iii y E-316 (4,00 %), y conservador E-252 (10,00 %)

Las famosas EEE

 

Yo llevo unos años, 4 ó 5, que para navidad pillo un DO Summum Jabugo "Lavegallana" y salen cojonudos. Acabo de comenzar uno y espectacular, como siempre.

 

Curiosamente todos apuntamos a lo mismo con 5J

Yo sólo diré que hubo una época hace muy pocos años que había el rumor que alguna partida había sido congelada antes

Verdad o falso lo ignoro, pero la fuente que me lo dijo no era un cuñao de barra de bar

 

Justo ese es el que hablaba, sin dar la marca comercial.

Edito: Si no hay ese en los kilos que quieres, “Lazo” que son de los mismos dueños.

 

Ya mismo paso pedido navideño a pepe chuleton y le pediré un par de cuñas de las tuyas.

 

Yo he veraneado varios años por Isla Canela y el que se come por allí es bastante bueno. Aquí he comprado yo alguno
https://www.merkajamon.com/
y en el mismo mercado de abastos de Ayamonte donde te lo envasan al vacío, todavía mejor.

Dicho esto pues es la misma discusión de cual es la mejor tortilla o el mejor cocido, pues depende. En la misma Granada he comido también un jamón muy bueno.

 

¿Por eso conoces a los del mercado de Pozuelo?. Ojo con ese mercado, será enano pero algunos tienen unas chorraditas que ni el Gourmet de El Corte Inglés o Sánchez Romero. No es el Mercado de Maravillas ni el de Chamartín pero el de la charcutería tiene algunas cosillas que te cagas. Lo mismo una frutera que hay ahí con los dulces navideños. Eso sí, caros de coj*nes, pero calidad superior.

 

¡Tu si que sabes!

 

Pongo mi pequeña contribución. En cuanto a lo de las dos marcas de ¨lujo¨ , en las tres ocasiones que me ha tocado catar, no ha estado a la altura que parecería lógica. En una de mis maravillosas bajadas por la Ruta de la plata (del oro llamaría yo), descubría en Jerez de los Caballeros un rincón entre calles, que era una pequeña ¨fábrica de jamones¨, pequeña pero matona, y alli habitaban unos señores que nos dieron una amable y esclarecedora gira por su paraiso. Tomad nota: Son los de Jamones Emilio Díaz.
Salimos de alli bastante bien pertrechados, y desde entonces cada vez que tengo una urgencia, (lo que ocurre en cuanto se acaba la pieza) acudo a ellos.
En la página gueb sólo figura la información, no vale para comprar. El sistema es el teléfono, y se habla con Miguel. No sé si es mejor su atención o las patas que me manda.

 

Tal cual, soy un cafre por no haber cogido el Navidul, que ademas lo patrocina alguien de confianza como Bertin Osborne

 

Si, a mi tambien me llamó la atención.

Pero claro, es un producto especial, 24 meses de carne curada…

 

De 36 a 48 meses tienen los de bellota.

 

Lo único malo que hay por esta tierra soy yo.

 

menos la reduccion de curacion por la ley porcina del si es si, se queda en 24

Hay que actualizarse letrado

 

Yo que sé, si a mi me los regalan robaos.