Off Topic ¿Qué comemos hoy?

Tema en 'Foro General BMW' iniciado por RUSTAM43, 27 Abr 2020.

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  1. *NANO*

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    Pero te lo gastarás en ibuprofeno.
     
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  2. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    A mí eso me sale gratis. Nos ponemos hasta el culo de medicinas sólo por ser gratis
     
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  3. RUSTAM43

    RUSTAM43 Forista Legendario

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    Cuando invito a las perras y las gallinas, no me quedo mucho más corto.
     
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  4. adrianmou

    adrianmou Forista Senior

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  5. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    Una de pizzas familiares! :D

    Hoy han salido casi casi estupendísimas. Bueno, de sabor muy ricas.

    No logro pillar el punto de la masa. Una de las dos me ha costado estirarla. La otra bien. He usado harina de repostería y ha hecho rollo panpizza. Muy rica :hungry:



    287E5617-AC9F-46FA-B9BF-26FE2268D2C5.jpeg
     
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  6. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Da igual cómo salga la masa, al final está buenísima la masa casera, fina, gruesa, crujiente o no
     
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  7. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    Muy cierto! Ya no sé si es la satisfacción de hacerlas uno mismo y cocinar con el enano (me va a salir un MasterChef porque disfruta en la cocina haciendo lo que sea) pero la masa como bien dices, fina, gruesa, crujiente... y los ingredientes al gusto, tienen un punto muy distinto.

    Y eso que al lado de casa tengo varias pizzerias, ricas, y a uno de ellos lo ves ahí mismo con los ingredientes frescos. Pero no es lo mismo.

    Me fastidia un poco la bola de la masa. Que me cuesta trabajarla jajaja
     
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  8. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Prueba a hacerla de verduras con esa masa casera, si no has probado aún
     
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  9. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    Pues no he probado, no. Apunto para la próxima :D
     
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  10. villata

    villata Forista

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    Cuando bajo a Madrid, siempre digo que es por ver y estar con la familia, mis hijos, algún amigo... pero la verdad es....

    ¡Por fin pude desayunar como se debe!


    [​IMG]
     
  11. beberou69

    beberou69 Forista

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    Me vas a tener que perdonar @Llorens, pero no lo he visto hasta ahora. Tengo poca experiencia con el cordero, no es de mis favoritos. Lo suyo en cualquier caso, con este tipo de piezas, sería un buen marinado de bastantes horas antes. Un ejemplo podría ser:

    - Sal
    - Laurel
    - Vino blanco
    - Ajo
    - Pimienta negra
    - Agua
    - Nuez moscada
    - Romero

    En mi caso me gusta marinar mínimo 6 horas, a ser posible 24.

    De ahí nos podemos ir ya a la parrilla. Lo envolvemos en papel de aluminio y lo tiramos a la brasa, bien lejos del fuego. Envuelto en papel lo que hará será absorber bien todos los sabores que le proporciona el marinado. Luego le damos una horita más de brasa (siempre lejos), ya sin papel de aluminio y si quieres aun más sabor lo ideal es ir pintando la pieza cada cierto tiempo con los restos del marinado.

    Las pocas veces que he hecho piezas grandes de cordero, han sido así!
     
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  12. marrero1970

    marrero1970 Forista Legendario

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    Andrea Canata, en youtube. Tiene un curso de pizzero muy chulo. Te explica tipos de harina, tiempos de fermentación, forma de bolear, todo absolutamente. Se hacen un poco largos ,pero son la caña. Al final resultan masas de otro nivel.
     
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  13. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    me lo apunto y me suscribo! Este viernes lo pongo en práctica y así tengo excusa para pizza jaja

    muchas gracias!
     
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  14. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Vengo del pueblo de al lado, de ver a tía Mili que ya tiene género del huerto. Mola eso de entrar al patio y que te lo pese con la romana. Cómo huele la bolsa!!!

    IMG_20210624_194939.jpg
     
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  15. Brugal

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    Yo hoy ensalada con lechuga de la huerta…
    [​IMG]
     
  16. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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  17. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Me han hecho un regalo. Tío Floreque, cómo me quiere el jodío, tiene huevos la cosa

    IMG_20210625_132157.jpg

    Le haré algún brazo de gitano, como de costumbre
     
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  18. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    no hay huevos! XD
     
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  19. *NANO*

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    Te han querido mandar un claro mensaje de que te faltan huevos, y lo sabes :D
     
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  20. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Jajaja, y a él le sobran!
     
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  21. Braskinson

    Braskinson Forista Senior

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    [​IMG]

    Cenita casual
     
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  22. Brugal

    Brugal Flo-lelo Miembro del Club

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    Cenita no casual
    [​IMG]
     
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  23. RADASON

    RADASON Dazed and confused Miembro del Club

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    Jojojojo. Tendrás que echarte unos brugales para hacer la digestión, y unos cigarritos
     
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  24. Carretillas

    Carretillas Forista

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    La cena,con un trozo de las sobras del medio día [​IMG]
     
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  25. pUllastre

    pUllastre Clan Leader

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    Pues yo hoy no sé si como. He pedido un vermut y me lo han servido en copa baloon...



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  26. Carretillas

    Carretillas Forista

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    Para no perder la costumbre.[​IMG]
     
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  27. SP_Kenny

    SP_Kenny Forista Legendario Miembro del Club

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    Ves un nuevo producto y piensas, no lo voy a comprar porque sabes que no van a saber como cuando eras pequeño y menos en un flash, con su aguachirri saboreado y coloreado, pero lo coges igualmente...

    Estoy a un pelo de echarme a llorar..., están brutales! No es el típico flash, tiene algo más de textura que un trozo de hielo y el sabor es clavao al original.

    El Drácula es del recubrimiento exterior y está tremendo.
    El frigopie, que me esperaba fuera el peor logrado, está igualmente tremendo.

    Mi hija se queja de que al terminar el flash, no hay líquido al final...

    Recomendadísimos. [​IMG]
     
    Última edición: 26 Jun 2021
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  28. DavidV

    DavidV Forista Legendario

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    Este artículo de el país me encantó, lo cual es mucho decir de ese panfleto.... Los helados de Frigo

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    Última edición por un moderador: 28 Jun 2021
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  29. *NANO*

    *NANO* Clan Leader

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    Los pillaré.

    Qué recuerdos del Calippo, Twister (el normal, mucho mejor que el Choc), Super Choc, Colajet...
     
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  30. SP_Kenny

    SP_Kenny Forista Legendario Miembro del Club

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    Me ha encantado!

    Sólo faltaba que hubiera inventado el Nocciola que venden en el Mercadona, me trae loco el recubrimiento exterior.
     
    Última edición por un moderador: 28 Jun 2021
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