Puedes comprar uno de segunda mano y ponerlo sí, pero necesitas codificarlo para tu coche. Yo no sé exactamente cómo se hace, pero hay herramientas (Cable de conexión al PC y programa de software) por ahí. Supongo que no sbes tampoco manejarlas, porque si no, no estarías preguntando esto, así que mejor contacta con un especialista.
En cuanto a qué cuadro poner, pues lo suyo es que sea del mismo modelo que tienes, que es lo más lógico. Aunque funcionara tras codificar, no creo que quieras un cuentarevoluciones con zona roja a 5000 en un gasolina o a 7000 en un diesel, o un velocímetro hasta 280 en un 318i ...
EDITO: Dependiendo de lo que esté jodido en tu panel de instrumentos, igual puedes simplemente cambiar esa parte y no te hace falta reprogramar.
