Off Topic ¿Qué comemos hoy?

Por 60€ puesta en casa hay una en Amazon con 2000w que tiene muy buena pinta

 

La he visto pero no me gusta lo siguiente: "Picadora eléctrica de alimentos está equipada con un potente motor de cobre, potencia de salida máx de 2000 vatios (con capacidad de 800 vatios)" Salida max de 2000v pero capacidad para 800?

 

Yo las echo sal y pimienta y ya está, tiene que saber a la materia prima, sino poca gracia tiene. A partir del lunes puedes pasar a por unas cuantas si bajas a los madriles

 

Para picar en una casa unas hamburguesas y tal te sobra la mitad, otra cosa es que quieras picar un cerdo entero para chorizos entonces si que desde luego se quedará corta

 

Solo corzo 100%? Sin nada de cerdo y solo sal y pimienta? Pues estarán muy secas no?

 

Embutidos también tengo pensado hacer mas adelante, por eso la quiero con embuchadora (que se me pasó decirlo).

Me da miedo comprar una de 120€ y que no valga para nada

 

60% corzo - 40% panceta ibérica

 

No suelo ir a los madriles, pero te lo agradezco.

 

Entonces claro que no vale, ni te va a costar 120€ tampoco, prepara bastante más, mis suegros que hacen matanza en el pueblo todos los años, casi toda la calle mata un ibérico o dos, se juntaron todos y pillaron una buena entre todos

 

Ahhhh eso ya es otra cosa 100% corzo y puede ser algo así como meter una zapatilla en la trituradora y hacer una hamburguesa

 

En el pueblo tengo acceso a una industrial, pero claro no puedo bajarme a Córdoba solo a hacer hamburguesas y chorizos

Lo dejamos de lado entonces, gracias de todas formas Alejandro!

 

Las serias empiezan en 300€ esta no está mal
https://www.gatoo.es/picadora-carne-profesional-garhe-167.html

 

Lo que hace la buena presentación con 4 cosas llenas un buffet

 

Alturitas por aqui, alturitas por alla...

Tengo que decir que para empezar despues de año y medio parados estoy razonablemente contento con el nivel de la cocina hasta ahora...

Hay que ser inconformista pero tambien realista.

 

La Más Fría cuando vengas y lo que abren donde La Más Fría pronto.

Después (no) te quejes que no estás informado jjjj

 

Grande!!! La cerveza Alcazar me gusta bastante, pero no tiene pinta de que tengan algo que ver...

 

Se me ha jodido la olla express, bueno me la han jodido, la cosa es, tengo vitro, ¿alguna recomendación?

 

WMF, es la que usamos @Brugal y yo

 

Me uno a la recomendación. Con vitro, inducción y gas, de las mejores ollas que puedes comprar.

Salud.os

 

Ya tengo picadora, vamos la llevo teniendo desde que entré en la empresa pero no había caído. Es industrial así que solucionado...

Ya tengo la carne picada, mezclada con el tocino y estoy haciendo bolsas para regalar. El domingo las cato y las pongo por aquí.

 

Arreglao y sin gastar

 

Yo las hamburguesas las hago con 80% de cabecero de lomo y 20% de beicon ahumado. Le añado cebolla caramelizada, huevo, pimienta negra y salsa de trufas (salsa tartufatta). Salen de escándalo.

 

Pollo, papas, champiñones.Tiene buena pinta.Receta de los ingredientes.

 

Aceite de oliva, orégano, hierbas provenzales, pimienta en grano, sal y vino blanco.

 

Mi opinión al respecto es que cuando una carne tiene una buena calidad, como en este caso (100% ecológica además), cuanto menos la condimentes mejor sabrá a carne.

En un patty cualquiera si que me lio a echar cosas, sin pasarse claro, pero estas me encantan con sal, pimiento y un poquito de orégano.

 

Cuando una carne tiene buena calidad no hago hamburguesas con ella :roll:

 

Picoteo de sábado.