Off Topic ¿Qué comemos hoy? (solo para tragones) Vol II

Victoria me gusta a mi mucho, la encuentro muy mahou, fácil de beber, la descubrí por casualidad y si la tienen donde voy a tomar el vermú la pido.

 

Hombre, al lado de casa de mis padres hay un servicio oficial Toyota y se está forrando, entre coches que vienen en grúa y los que entran por su propio pie, está siempre a reventar y con coches haciendo cola en la calle y ocupando el carril bus

Seguro que una mierda para el taller, no son

 

Para mi tambien fue una sorpresa en mis tiempos de Puerto Banus y la recuerdo muy recomendable

 

desde 1999…

 

Me alegro que quede gente aficionada al café. Cada vez somos menos.

 

No puedo con la cafeína macho, y mira que me gusta el olor y el sabor del café. Ya sé que te parecerá mentira...

 

No cafeína, no cerveza… eres un indio inclusivo?

 

no es por polemizar, solo me parece que cada vez hay mas gente dándole vueltas al café,
Mucha tienda chic, muchas tostaduras de café, en madrid había una ya veterana por cerca de la trasera del primark, y hace poco se le unió otra para la que quitaron una mercería estupenda en la calle correo

ya si vas fuera lo flipas con lo de moda total que está el cafe, sitios donde no sabían lo que era, Canadá, uk, Alemania, Dinamarca,y finlandia, tomando café de un modo muy refinado y sibarita

no ha destronado al te, pero se consume mucho…


Yo no soy de nespresso, o como se escriba, pero ha incrementado mucho la demanda, luego ya que sea bueno o malo,…

 

Soy más de ayahuasca. Y vino, claro, pero cualquiera me vale, como buen indio

 

Como el café de puchero que hacía la abuela no hay nada. Yo no duermo en tres días con ese café

 

No lo comparto en absoluto.

 

Y napalm por la mañana.

 

ya ves, no para mi

 

No, ni para mí, no puedo tomarlo

 

es una postura perfecta,
Pero al ser absoluto y al mismo tiempo inconcreto, no puedo saber lo que no comparte

 

Es un debate largo.

Pero por dar algunas pinceladas: En UK no hay grandes cafés ni cultura cafetera. En los demás países que has citado, lo ignoro pero tengo mis sospechas.

En España no hay grandes tostadores, no hablo de lo comercial. Hablo de tostadores reducidos/pequeños a los que le puedes pedir cuartos de kilo e ir probando los distintos granos que van trayendo.

Yo hace unos años tenia una gené. Compraba café verde y lo tostaba en casa. Los resultados, a mi juicio, no eran muy satisfactorios.

Las generaciones que vienen por detrás no beben café, beben las latas esas del demonio. Y los mayores están acostumbrados al café con torrefacto, que es más malo que una caída de espaldas.

En Italia hay reductos de pequeños comercios de los de toda la vida, donde si se puede degustar espressos/ristrettos bien extraídos. Verás pocos starbucks, Costa café y demás inventos macabros.

 

Aparte de Italia y algún conoisseur…. Nada, la misma mierda aguachirri a 5 pavos min el brebaje


En Argentina en su época sí que había buenos cafés, con buen material y en un marco incomparable

Ahora ni idea de cómo está el percal

Uno de mis favoritos de Buenos Aires, aunque muy turístico, y uno al lado del cementerio de Recoleta que…Ains


https://es.m.wikipedia.org/wiki/Café_Tortoni

En el Hotel que estoy ponen torrefacto, menos mal que desterramos eso de Madrid, antes era la tónica habitual (siempre llevo Té cuando salgo de casa, me conozco…..)

 

Barbate...otro check marcado

 

Habrá que preguntarle al canalla del Doc.

 

El Campero. Un seguro.

 

Alemania y paises nordicos nos doblan en consumo de café a los paises mediterraneos, italia incluida

 

Eso en 2017

El año pasado Alemania ya estaba mucho mas arriba

 

En un mes consumo yo lo que dice ahí de españa en un año.

La cuestión no es el cuánto, si no la calidad. De entrada los países nórdicos nos ganan (Alemania incluida) en que al menos tienen cafeteras superautomaticas, en vez de polladas de capsulas. Eso ya es un punto a favor.

 

Te entiendo perfectamente... Me pasa lo mismo, el sabor no tanto, pero el olor a café recién hecho me encanta, pero como me tome un café de verdad puedo estar 2 días sin dormir.

 

Os daré un dato —como a Yolanda Díaz le gusta— el café 100% arábica apenas llega al 1% de cafeína.

 

Quién ese esa que se droga de mentira?

 

En Helsinki flipé yo con la cultura de café que hay, tienes una cafetería cada 2 metros, más o menos como nosotros bares.

 

Y esperate que el cafe de filtro cada vez lo peta mas en Centro y Norte de Europa, maquinas como Marco o Bunn.

 

V60? Chemex?

 

Apuesta segura. Espectacular cualquiera de los platos que trabajan.