Bienvenida al foro y enhorabuena por esa compra,;-).
En cuanto a tus consultas,el manual lo puedes comprar en el conce o aqui mismo,en el subforo de Movilnorte,(un poco mas abajo que este) el cambio de idioma solo te lo pueden hacer en el conce mas cercano y el idioma del telefono lo puedes hacer en el mismo,pero previa carga de una tarjeta,que como bien dice Pley tienes que pedir a tu operador de telefonia.